Back بنزألدهيد Arabic Benzaldehid Azerbaijani بنزآلدهید AZB Benzaldehid Catalan Benzaldehyd Czech Benzaldehyd Danish Benzaldehyd German Βενζαλδεΰδη Greek Benzaldehyde English Benzaldehido Esperanto
|
Algemeen | |
|---|---|
| Naam | Bensaldehied |
 |
 |
| Chemiese formule | C6H5CHO |
| Molêre massa | 106.12 g/mol |
| CAS-nommer | 100-52-7 |
| Voorkoms | Kleurlose of liggeel vloeistof met sterk refraksie |
| Reuk | amandelagtig |
| Fasegedrag | |
| Smeltpunt | -57.12 °C |
| Kookpunt | 178.1 °C |
| Digtheid | 1.044 g/mL, vloeistof |
| Oplosbaarheid | 0.3 g/100 mL (20 °C)[1] |
| Viskositeit | 1.321 cP (25 °C) |
|
Suur-basis eienskappe | |
| pKa | |
|
Veiligheid | |
| Flitspunt | 64 °C |
| Selfontbrandingspunt | 192 °C |
| LD50 | 1300 mg/kg (rot, oraal) |
|
Tensy anders vermeld is alle data vir standaardtemperatuur en -druk toestande. | |
Portaal  Chemie
| |
Bensaldehied (C6H5CHO), is 'n organiese verbinding wat bestaan uit 'n benseenring met 'n formielsubstituent. Dit is die eenvoudigste aromatiese aldehied, en het baie industriële toepassings.
Dit is 'n kleurlose vloeistof met 'n kenmerkende reuk van amandels. Bensaldehied is die primêre komponent van bitter amandelolie, en kan uit 'n verskeidenheid natuurlike bronne geëkstraheer word.[2] Sintetiese bensaldehied is die geur in nagemaakte amandelekstrak, wat algemeen in gebakte produkte gebruik word.[3]
- ↑ "GESTIS Substance database". Institute for Occupational Safety and Health of the German Social Accident Insurance. Geargiveer vanaf die oorspronklike op 3 Maart 2016. Besoek op 21 Augustus 2012.
- ↑ http://www.freepatentsonline.com/1416128.pdf, United States Patent 1416128 – Process of treating nut kernels to produce food ingredients.
- ↑ Illustrated, Cook's (1 Oktober 2013). The Cook's Illustrated Baking Book (in Engels). America's Test Kitchen. ISBN 978-1-936493-78-4.