Blitum bonus-henricus

Blitum bonus-henricus
Una mata de sarrón (Blitum bonus-henricus).
Denominacions populars
sarrón[1], sarrión[2], xarrón, serrón, charrons, chardons, almoche, armuelle
Clasificación cientifica
Dominio:	Eukaryota
Reino:	Plantae
Orden:	Caryophyllales
Familia:	Amaranthaceae
Chenero:	Blitum
Especie:	B. bonus-henricus
Descripción
Blitum bonus-henricus (L.) Rchb.,

O sarrón (Blitum bonus-henricus ((L.) Rchb.)^[3]) ye una especie planta d'a orden d'os Caryophyllales y familia Amaranthaceae que ye nativa de gran parti d'o centro y sud d'Europa.

Os chitos nuevos pueden cocinar-se como espargos y as suyas fuellas se pueden cullir y fer servir como os espinais.^[4]

1. ↑ (es) Laspeñas Garcia, Daniel: Correspondencias léxicas entre aragonés, catalán y occitano. Algunas relaciones en el mundo vegetal a la luz de las fuentes bibliográficas, Universidat de Zaragoza, 2022, p.393.
2. ↑ (an) Rafel Vidaller Tricas: Libro de As Matas y Os Animals; Dizionario aragonés d'espezies animals y bechetals, Editorial Val d'Onsera, 2004, ISBN 978-84-8986-235-7, p.51.
3. ↑ (en) https://www.tropicos.org/Name/7200026?projectid=0
4. ↑ (en) Richard Mabey: Food for Free. Londres, Collins, 2012, p. 103. ISBN 978-000-743847-1.