Back Bresl ANG عقدية (مخبوزات) Arabic Bretzel Azerbaijani Brezn BAR Брэцаль Byelorussian Kerkeling (roti) BEW Брецел Bulgarian Bretzel Breton Pretzel Catalan Preclík Czech
 | Esti artículu o seición necesita referencies qu'apaezan nuna publicación acreitada, como revistes especializaes, monografíes, prensa diaria o páxines d'Internet fiables. |
| Pretzel | ||
|---|---|---|
 | ||
| Nome | Pretzel | |
| Procedencia |
Alemaña y Alemania Meridional (es)  | |
| Fecha de creación | 610 | |
| Procedencia |
Alemaña y Alemania Meridional (es) | |
| Detalles | ||
| Ingredientes |
fariña, sal y semilla de comino (es) | |
| Temperatura de sirvíu |
tibio (es) | |
| Más información | ||
| Caráuter unicode | 🥨 | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
Un Pretzel (
GT Pretzel.ogg (?·i); n'alemán estándar Breze(l)), ye un tipu de galleta o bollu enfornáu, y retorcigañáu en forma de llazu, con un sabor llixeramente saláu. El so orixe alcuéntrase n'Alemaña, y ye abondo popular n'Alsacia, la Suiza alemana, América del Norte y Australia.
El so nome provién de la pallabra alemana Brezel o Breze, derivada del `llatín bracellus, "brazu pequeñu". Esti nome deber a que la so forma recuerda a dos brazos enxareyaos. N'Alemaña y especialmente en Baviera, llugar de la so nacencia, el brezel ye bien distintu al d'Estaos Xuníos. Forma parte de la comida típico del país y ye un tipu de pan salao.
Básicamente esisten dos categoríes: los brezel de galleta y los bretzel de pan blando. El segundu tipu puede preparar con una gran variedá de sabores, qu'inclúin almendra, ayu, etc.