Vinagreta

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Vinagreta
Nome	Vinagreta
Procedencia	Francia
Procedencia	Francia
Detalles
Ingredientes	aceite vexetal y vinagre de vino (es)
Más información
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Vinagreta (del francés vinaigrette, diminutivu vinaigre, "vinagre") tratase d'un mueyu emulsionada que contién como ingrediente principal cualquier líquidu acedo como'l vinagre (anque dacuando tiense en cuenta'l zusmiu de llimón nel so llugar) y acompáñase por aciu un amiestu d'un mediu grasu como pue ser un aceite o una nata agrio, mayonesa o yogur natural. Emplégase xeneralmente como acompañamientu y aliñu de distintos platos: de carnes, pexes, mariscos, verdures, etc.