Paxlava

Paxlava
Aid olduğu milli mətbəxlər
Türk mətbəxi, Azərbaycan mətbəxi, İran mətbəxi, Ərəb mətbəxi, İsrail mətbəxi
Mənşəyi	Osmanlı imperiyası
Tərkibi
Əsas	Kövrək, şəkər, Darçın, Sirop

Paxlava — Türk, Orta Şərq, Balkan və Cənubi Asiya mətbəxlərində əhəmiyyətli bir şirniyyatdır. Bölgəyə görə nazik qatlar arasında qoz, püstə, badam və ya fındıq qoymaqla edilir. Ayrıca, bal şərbətindən istifadə edilə bilər. Bəzi ticarət şirkətləri öz xüsusi şərbətlərindən istifadə edirlər.