Sasagun marupakan kitihan nang dikikira matan Sumatera Utara. Makanan urang bahari naya dipinandui urang di banua Mandailing duwa Tobasa. Sasagun hudah ada wayah bahari lawan juwa dipinandui jadi ulih-ulih matan urang Batak. Kuitan bahari rancak manyariki kakakanakan wayah mamakan ngini sambil bapandir, marga pacangan tahamburan sagunnya takaluar matan muntung. [1]
Sasagun marupakan banda nang dibibit wayah bubuhan Batak bakunjang asing-asingnya nang digawi wayah tuntung musim mangatam. Parihal ngini marga bahan utama gasan maulah kitihan ngini mamakan galapung baras. Salaya nitu, Sasagun juwa jadi bahan sanguan wayah jaman baparang lawan juwa gasan tulak mandam.[2] Wayah bahari, Sasagun dianggap jadi pangganti nasi wayah tulak bahari-hari ka banua urang.[3]
Sasaun baisi nilai kahidupan matan tagasnya nang karantukalan bagumpal maulah rasa hanyar. Sama haja duwa kahidupan kulawarga nang asing-asingnya bajauhan, tatap ada sabuting rasa sapadingsanakan tagal tahalang jarak. Nang kaya itu pang arti kitihan ngini gasan urang Mandailing matan bahari.[2]
Wayah ngini, banyak urang anum nang kada pati tahu lawan banda ngini. Sasagun hudah tapakalah duwa wadai mudirin.
- ^ Matondang, Akhiruddin (2020-03-13). "Sasagun, Makanan yang Kian Punah Ini Diusulkan jadi Warisan Budaya Mandailing". Beritahuta (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-10-16.
- ^ a b "Mencicipi Sasagun, Camilan Unik yang Hanya Ada di Sumatera Utara". merdeka.com (dalam bahasa Indonesia). 2020-05-05. Diakses tanggal 2024-10-16.
- ^ Gultom, Jones (2018-04-26). "Sasagun, Ransumnya para Perantau dari Tanah Batak". MedanBisnisDaily.com (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2024-10-16.