Citrulin

L-Citrulin
Općenito
Hemijski spoj	L-Citrulin
Druga imena	2-Amino-5-(karbamoilamino)pentanska kiselina
Molekularna formula	C = 6 H = 13 N = 3 O = 3 C6H13N3O3
CAS registarski broj	627-77-0
SMILES	NC(CCC[nH]:c(:[nH2]):[o])c(:[o]):[oH]
Kratki opis	Bijeli kristali
Osobine1
Molarna masa	75,19 g•mol−1
Agregatno stanje	Čvrsto
Pritisak pare	232,80 J K−1 mol−1
Rastvorljivost	Rastvorljiv
Rizičnost
NFPA 704	0 0 0
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Citrulin je α-aminokiselina – organsko jedinjenje koje je imenovano po latinskom nazivu citrullus = lubenica. Iz lubenice je prvi put izolovan 1914. Konačna identifikacija je urađena 1930.^[1] Hemijska formula ovog spoja je:

• H₂NC(O)NH(CH₂)₃CH(NH₂)CO₂H.

Ključni je međuprodukt u ciklusu ureje, metaboličkom putu kojim životinje luče amonijak.^[2][3] U tijelu, citrulin se proizvodi kao nusprodukt enzimske proizvodnje dušikovog oksida, iz aminokiseline arginina, katalizom za sintezu dušilooksida. Ovo je bitna reakcija u organizmu, jer je dušikov oksid važan vazodilatator, koji je potreban za regulaciju krvnog pritiska.

1. ^ Fearon W. R. (1939): The Carbamido diacetyl reaction: A test for citrulline. Biochemical Journal, 33 (6): 902–907, http://www.biochemj.org/bj/033/0902/0330902.pdf.
2. ^ Voet D., Voet J. (1995): Biochemistry, 2nd Ed. Wiley, http://www.wiley.com/college/math/chem/cg/sales/voet.html.
3. ^ Lindhorst T. (2007): Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry. Wiley-VCH, 3527315284}}