Back Fumaarsuur Afrikaans حمض الفوماريك Arabic فوماریک اسید AZB Àcid fumàric Catalan Kyselina fumarová Czech Fumarsyre Danish Fumarsäure German Φουμαρικό οξύ Greek Fumaric acid English Fumarata acido Esperanto
| Fumarna kiselina | |
|---|---|
 | |
| Općenito | |
| Hemijski spoj | Fumarna kiselina |
| Druga imena | Trans-1,2-Etilenedikarboksilna kiselina 2-Butenedioična kiselina Trans-butenedioična kiselina Alomaleinska kiselina Boletna kiselina Donitska kiselina Lihenska kiselina |
| Molekularna formula | C=4 H=4 O=4 C4H4O4 |
| CAS registarski broj | 110-17-8 |
| SMILES | C(=C/C(=O)O)\C(=O)O |
| InChI | 1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+ |
| Osobine1 | |
| Gustoća | 1.635 g/cm3 |
| Tačka topljenja | 287 |
| Rastvorljivost | 4.3 g/L at 20°C |
| Rizičnost | |
| NFPA 704 |  0
0
0
|
| 1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. | |
Fumarna kiselina (trans-butendionska kiselina) je hemijski spoj sa zbirnom formulom:
- HO2CCH=CHCO2H.
To bijelo kristalno jedinjenje je jedna od dvije izomerne nezasićene dikarboksilne kiseline. Druga je maleinska kiselina. U fumarnoj kiselini, karboksilne grupe su na trans (E) poziciji, dok su u maleinskoj u cis (Z). Fumarna kiselina ima okus koji je sličan voću. Soli i estri ove kiseline su poznati kao fumarati. Dimetil fumarat znatno smanjuje progresiju invaliditeta oboljelih od multiple skleroze.[1][2][3][4]
- ^ Voet D., Voet J. (1995): Biochemistry, 2nd Ed. Wiley, http://www.wiley.com/college/math/chem/cg/sales/voet.html.
- ^ Bugg T. (1997): An introduction to enzyme and coenzyme chemistry. Blackwell Science, Oxford, ISBN 0-86542-793-3}}
- ^ Lindhorst|firs T. (2007): Essentials of carbohydrate chemistry and biochemistry. Wiley-VCH, ISBN 3527315284.
- ^ Bajrović K, Jevrić-Čaušević A., Hadžiselimović R., Ed. (2005): Uvod u genetičko inženjerstvo i biotehnologiju. Institut za genetičko inženjerstvo i biotehnologiju (INGEB), Sarajevo, ISBN 9958-9344-1-8.