Maritza Olivares (Maritsa Olivares) meksička je glumica. Imala je uloge u telenovelama i filmovima, na primjer u hororu El espectro del terror.[1]
Njena najpoznatija uloga iz telenovele je ona Cayetane u seriji Između ljubavi i mržnje (španski: Entre el amor y el odio).
Maritza je imala operaciju na srcu. Ima kćerku po imenu Valentina Sumavsky.[2]