Potencijal vode

Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). Ako se pravilno ne potkrijepe pouzdanim izvorima, sporne rečenice i navodi mogli bi biti izbrisani. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.

Ovaj članak je siroče zato što nema ili vrlo malo ima drugih članaka koji linkuju ovamo. Molimo Vas da postavite linkove prema ovoj stranici sa srodnih članaka.  (23-02-2012)

Potencijal vode je potencijalna energija vode u odnosu na čistu slobodnu vodu (npr. deionizirana voda) u referentnim uslovima. On kvantifikuje tendenciju vode da se kreće iz jednog područja u drugo zbog osmoze, gravitacije, mehaničkog pritiska ili matričnih efekata, uključujući površinski napon. Potencijal vode se mjeri jedinicama za pritisak o obično se predstavlja grčkim slovom ${\displaystyle \Psi }$ (psi). Ovaj koncept pokazao se posebno korisnim u shvatanju kretanja vode unutar biljaka, životinja i zemljišta.

Tipično, za čistu vodu pri standardnoj temperaturi i pritisku (ili drugom odgovarajućem referentnom uslovu) definisano je da ima potencijal vode jednak 0. Dodavanjem rastvora vodi snižava se njen potencijal (čini ga negativnijim), a povećava se kada se povećava pritisak (čini ga pozitivnijim). Ako je moguće, voda će se kretati iz područja visokog potencijala vode prema području koji ima niži potencijal vode.

Jedan uobičajan primjer je voda koja sadrži rastvorenu so, kao što je morska voda ili rastvori unutar živih ćelija. Ovi rastvori imaju negativne potencijale vode, u odnosu na referencu čiste vode. Da ne postoje prepreke u strujanju, molekule vode bi nastavile iz lokusa čiste vode prema negativnijem potencijalu vode rastvora.