Back أكفافيت Arabic اكفافيت ARZ Aquavit BAR Акавіта Byelorussian Акавіта BE-X-OLD Аквавит Bulgarian Akvavit Czech Aquavit German Akvavit English Aquavit Spanish
 | |
| Tipus | Schnapps  |
|---|---|
| Origen | Escandinàvia |
| Característiques | |
| Grau alcohòlic | 40 % (V/V) |
Akvavit o aquavit (també akevitt en noruec) és una beguda destil·lada produïda a Escandinàvia i que típicament té una graduació alcohòlica del 40%. El seu nom prové del llatí aqua vitae. A Escandinàvia és una beguda alcohòlica molt popular que s'acostuma a beure d'un sol cop en un vas petit[1] acompanyant la cervesa.
L'Akvavit es destil·la de cereals o patates[2] i és saboritzat amb herbes espècie i fruits com comí anís o fonoll però hi domina la matafaluga. La primera referència és de 1531 en una carta dirigida al darrer bisbe catòlic de Noruega.
- ↑ Blue, Anthony Dias. The Complete Book of Spirits: A Guide to Their History, Production, and Enjoyment. Nova York: HarperCollins Publishers, 2004, p. 42. ISBN 0-06-054218-7.
- ↑ «Akvavit». Encyclopædia Britannica. [Consulta: 10 gener 2010].