L'aljub (de l'àrab hispà aljúbb, i aquest, al seu torn, de l'àrab clàssic al-ğubb, pou),[1] és una estructura arquitectònica destinada a la recollida i emmagatzematge d'agua potable , procedent de la pluja recollida de les teulades de les cases habitualment, que es condueix mitjançant canalitzacions.