Un angle central és un angle que té el vèrtex en el centre O d'una circumferència i els seus costats són els radis que tallen la circumferència en dos punts diferents A i B. L'angle central comprèn (abasta) l'arc entre aquests dos punts, i la longitud d'arc és l'angle central (mesurat en radians) multiplicat pel radi.[1][2] L'angle central és també conegut com a distància angular de l'arc que abasta.
La mida d'un angle central Θ és 0°<Θ<360° o 0<Θ<2π (radians). Quan es defineix o dibuixa un angle central, a part d'especificar els punts A i B, s'ha d'especificar si el ser d'angle que es defineix és l'angle agut (<180°) o l'obtús (>180°). Al mateix temps, cal especificar si el moviment de gir per anar del punt A al punt B és en el sentit de les agulles del rellotge o en el sentit contrari a les agulles del rellotge.