Back رشاشية سوداء Arabic رشاشيه سوداء ARZ Аспергіл чорны Byelorussian Aspergillus niger CEB Kropidlák černý Czech Aspergillus niger Danish Schwarzer Gießkannenschimmel German Aspergillus niger English Aspergillus niger Esperanto Aspergillus niger Spanish
 Microfotografia d'A. niger que creix en plaques amb Agar, augmentat 100 vegades.  | |
| Taxonomia | |
|---|---|
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Fungi |
| Classe | Eurotiomycetes |
| Ordre | Eurotiales |
| Família | Aspergillaceae |
| Gènere | Aspergillus |
| Espècie | Aspergillus niger van Tieghem 1867 |
.svg){kind=icon}
Aspergillus niger és una espècie de fong filamentós i una de les espècies més comunes del gènere Aspergillus. En determinades fruites i verdures (com per exemple el raïm, la ceba o el cacauet) hi causa una floridura de color negre i és un contaminant dels aliments. Es troba per tot arreu en els sòls i també a l'interior de les cases on es pot confondre amb les colònies, també de color negre, de Stachybotrys.[1]
Diverses soques d'A. niger produeixen probablement una forta micotoxina anomenada ocratoxina A,[2] encara que alguns autors afirmen que dita toxina només es detecta en un 3-10% de les soques analitzades.[3]
- ↑ Samson RA, Houbraken J, Summerbell RC, Flannigan B, Miller JD. «Common and important species of fungi and actinomycetes in indoor environments». A: Microogranisms in Home and Indoor Work Environments. New York: Taylor & Francis, 2001, p. 287–292.
- ↑ Abarca M, Bragulat M, Castellá G, Cabañes F «Ochratoxin A production by strains of Aspergillus niger var. niger» (PDF). Appl Environ Microbiol, 60, 7, 1994, pàg. 2650–2. ISSN: 0099-2240. PMC: 201698. PMID: 8074536.
- ↑ Schuster E, Dunn-Coleman N, Frisvad JC, Van Dijck PW «On the safety of Aspergillus niger--a review». Applied microbiology and biotechnology, 59, 4-5, Agost 2002, pàg. 426–35. DOI: 10.1007/s00253-002-1032-6. ISSN: 0175-7598. PMID: 12172605.