L'autoconsum és el consum de béns o productes per part de qui els produeix.[1] Tot i que pot aplicar-se a qualsevol producció domèstica, era principalment el cas per a productes agroalimentaris.[2] L'especialització i la industrialització van fer que l'autoconsum esdevingués una part marginal del producte interior brut d'un país. No hi queden gaires grups que encara viuen en una situació d'autarquia, com ho era l'economia de caseriu tradicional del País Basc.[3]
- ↑ «autoconsum». A: Termcat. Glossari de jardineria i paisatgisme, 2016-2023 (Diccionaris en Línia).
- ↑ «autoconsum». A: Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup enciclopèdia.
- ↑ Dopazo Gallego, Patricia «El somni de viure de la terra». Revista Soberania Alimentària, 26-05-2021.