Back Baklava ALS بقلاوة Arabic بقلاوه ARZ Paxlava Azerbaijani Пахлава Bashkir Пахлава Byelorussian Пахлава BE-X-OLD Баклава Bulgarian বাক্‌লাভা Bengali/Bangla Baklava BS

Baklava

Infotaula menjarBaklava
Característiques
País d'origenImperi Otomà Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia, gastronomia de l'Azerbaidjan, gastronomia d'Àsia, gastronomia d'Armènia, gastronomia de l'Imperi Otomà, gastronomia de l'Iran, gastronomia àrab i gastronomia d'Israel Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipuspostres, rebosteria i aliment Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalspasta fil·lo, sucre, canyella, ametlla, nou i xarop Modifica el valor a Wikidata
Şekerpare, baclava amb festucs (al centre) i nuriye en Ankara.

El baclava o baclaua[1] és un pastís molt dolç característic de moltes cuines de països que eren a l'antic Imperi Otomà (cuina otomana). Està fet de capes de pasta fil·lo, farcida amb nous picades o festucs, i endolcida amb almívar o mel.

Gaziantep, una ciutat de Turquia, és famosa pel seu baclava, i, a Turquia, es coneix com la ciutat on va néixer.[2]

  1. ↑ «baclava». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia.
  2. ↑ «Guide Martin: Gaziantep». Arxivat de l'original el 2009-11-15. [Consulta: 10 gener 2008].
From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Nelliwinne