Back بوتيفارا Arabic Botifarra (Wurstsorte) German Μπουτιφάρα Greek Botifarra English Butifarra Spanish Butifarra Basque Boutifarre French Botifarra Galician בוטיפרה HE Botifarra Italian
|
Per a altres significats, vegeu «Botifarra (desambiguació)». |
 Botifarres blanques, o blanquets, torrades. | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Països Catalans  |
| Gastronomia | Cuina mediterrània |
| Detalls | |
| Tipus | salsitxa |
| Forma | Hi ha una gran varietat de receptes i formes, però sempre embotit. |
| Ingredients principals | porc |
Una botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.