Back إبريق الموكا Arabic Moka (qəhvədan) Azerbaijani Moka Czech Tebot moka Welsh Mokkabrygger Danish Espressokanne German Moka pot English Espreskruĉo Esperanto Cafetera moka Spanish Italiar kafegailu Basque
La cafetera italiana o cafetera moka és una cafetera que elabora el cafè fent passar aigua bullida pressuritzada per vapor a través de cafè molt de manera similar a la cafetera expresso. L'invent va ser patentat a Itàlia per l'inventor Alfonso Bialetti l'any 1933, i la seva companyia continua produint el mateix model (denominat «Moka Express») en l'actualitat.[1] La cafetera moka s'ha tornat un dels elements bàsics de la cultura italiana.
Sorgida d'Itàlia, la cafetera moka és avui dia especialment popular a Europa i Amèrica Llatina. Ha esdevingut un disseny icònic amb presència en museus de disseny i art industrial com ara el Museu d'Art Modern de Nova York, el Museu Nacional de Disseny Cooper-Hewitt, o el Museu de Ciències de Londres.[2] Existeix en diferents grandàries, des d'una a divuit porcions (50 ml).[3] El disseny original i gran part dels models actuals estan fets d'alumini amb nanses de baquelita, una classe de plàstic amb bona resistència tèrmica.
- ↑ «Company Story». www.bialetti.it. Arxivat de l'original el 2019-06-29. [Consulta: 29 juny 2019].
- ↑ Greenbaum, Hilary. «Who Made That Moka Express?» (en anglès americà). The 6th Floor Blog, 01-09-2011. [Consulta: 29 juny 2019].
- ↑ «Moka Express factsheet» (PDF). Bialetti. Arxivat de l'original el 14 de desembre de 2010. [Consulta: 1r març 2009].