El Castell Kubota (久保 田 城 Kubota-jō) va ser un castell japonès que es trobava a la ciutat d'Akita, en la prefectura d'Akita, Japó. El Castell Kubota va ser la seu del clan Satake els dàimios del Domini de Kubota, governadors de nord de la província de Dewa. El castell va ser també conegut com a Yadome-jō (矢 留 城) o Kuzune-jō (葛根 城). En els documents oficials del shogunat Tokugawa el castell és esmentat com Akita-jō (秋田 城), encara que avui dia es fa servir habitualment aquesta denominació per referir-se al Castell Akita, que es troba a prop.