Cera d'abella

La cera d'abelles és una cera natural que es fa en els ruscs de les abelles del gènere Apis. La cera d'abelles principalment són èsters d'àcids grassos de diversos alcohols de cadena llarga. Típicament les abelles necessiten menjar-se uns 8 kg de mel per cada kg de cera que produeixen.^[1] Per això en apicultura es proporciona quadres amb cera (comprada) amb l'inici ja marcat de les cel·les a les abelles per evitar que l'hagin de produir elles menjant mel. Com additiu alimentari en la Unió Europea rep la denominació E 901, és un agent de glacejat (glazing agent)