Estructura química bàsica de les ceramides, constituïdes a partir d'una base esfingoide o esfingosina i un àcid gras units a través d'un enllaç amida .
Les ceramides (del llatí cēra 'cera' + amida ) són un tipus d’esfingolípid que constitueix l’estructura bàsica de tots els esfingolípids complexos, com ara bé els glicoesfingolípids i els fosfoesfingolípids . Formen part de les membranes cel·lulars i són el major constituent lipídic, juntament amb el colesterol i els àcids grassos lliures, dels espais intercel·lulars de l'estrat corni , que forma la barrera cutània epidèrmica .[ 1] Intervenen també com a moduladors lipídics en la regulació de diverses funcions cel·lulars, com ara bé la diferenciació , la proliferació i l'apoptosi .[ 2]
Pel que fa a la seva estructura química, consten d’una base esfingoide o esfingosina unida a un àcid gras saturat per un enllaç amida .
La ceramida és la columna vertebral de tots els esfingolípids , que divergeixen en la seva cadena lateral . L'esfingomielina té un residu de fosfocolina, els cerebròsids presenten sucres neutres i els gangliòsids es caracteritzen per la complexitat dels seus residus d'òligosacàrids , que sempre estan carregats degut a la presència d'àcid siàlic (NANA) .
↑ Paige , D. G.; Morse-Fisher , N.; Harper , J. I. «Quantification of stratum corneum ceramides and lipid envelope ceramides in the hereditary ichthyoses ». The British Journal of Dermatology , 131, 1, 7-1994, pàg. 23–27. DOI : 10.1111/j.1365-2133.1994.tb08452.x . ISSN : 0007-0963 . PMID : 8043418 .
↑ Uchida , Yoshikazu «Ceramide signaling in mammalian epidermis ». Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular and Cell Biology of Lipids , 1841, 3, 3-2014, pàg. 453–462. DOI : 10.1016/j.bbalip.2013.09.003 . ISSN : 1388-1981 .