Back Шиме (бира) Bulgarian Chimay (bier) Breton Chimay (Bier) German Chimay Beer English Chimay (cerveza) Spanish Chimay (bière) French Chimay (sör) Hungarian Chimay (birra) Italian シメイ (ビール) Japanese Chimay (bier) Dutch
  | |
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | Cervesa trapista marca de cervesa |
| Història | |
| Creació | 19 setembre 1862 |
| Activitat | |
| Produeix | cervesa |
| Lloc web | chimay.com |
  
| |
Chimay és un tipus de cervesa trapenca que es produeix en una cerveseria localitzada en el municipi de Chimay dins de l'Abadia de Scourmont, al sud de la província de Hainaut, Bèlgica. Aquest monestir trapenc és una de les onze cerveseries al món que produeixen cervesa trapenca amb el logo Authentic Trappist Product; les tres cerveses de tipus ale que aquí s'elaboren, es distribueixen al voltant del món: Chimay Rouge, Chimay Bleue i Chimay Blanche; també elaboren una patersbier exclusivament per als monjos. D'igual manera, el monestir processa quatre diferents tipus de formatge.