Back Brassica oleracea var. sabauda AN كرنب سافوي Arabic ملفوف سافوى ARZ Hlávková kapusta Czech Wirsing German Savoy cabbage English Savoja brasiko Esperanto Brassica oleracea var. sabauda Spanish Aza kizkur Basque کلم ساوی Persian
La col arrissada, col caragolada, col de Milà o col gitana[1] és una varietat cultivar del Grup Capitata, derivat de l'espècie Brassica oleracea, membre del gènere 'gènere Brassica dins la família de les brassicàcies (Brassicaceae).[2]
Addicionalment pot rebre els noms de col borraina, col borratgenca, col borratja, col borratjona, col cargolada, col nana i col rulla. També s'han recollit les variants lingüístiques col borragenca, col borratxa, col borratxenca i col reülla.[1]
És un tipus de col de cabdell però amb les fulles encrespades i amb els nervis prominents. És una planta biennal amb l'arrel pivotant molt profunda i de tija erecta de llargada rarament superior als 30 cm. Les fulles internes són blanc-groguenques. És una hortalissa molt cultivada i molt coneguda.
- ↑ 1,0 1,1 «col arrissada». Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 1r gener 2024].
- ↑ «Brassica oleracea (Capitata Group)» (en anglès). North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox. North Carolina State University. [Consulta: 1r gener 2024].