Back ملبس Arabic ملبس ARZ Dragé Danish Dragee German Κουφέτο Greek Dragée English Draĝeo Esperanto Peladilla Spanish Dražee Estonian Azukre-arbendol Basque
 | |
| País d'origen | França  |
|---|---|
| Detalls | |
| Tipus | llaminadura |
| Ingredients principals | ametlla |
El confit és una ametlla amb dolç típic del País Valencià que se serveix sovint en un plat en les ocasions nadalenques o bateigs[1] així com en altres festivitats, sovint d'arrel religiosa.[2]
Les poblacions de Casinos i Alcoi són els centres més importants productors de confit comptant amb una tradicional manufactura.
- ↑ Fàbrega, Jaume. Cuina i cultura del gust al País Valencià : el patrimoni culinari. Sant Vicent del Raspeig: Publicacions de la Universitat dÁlacant, 2019, p. 273-274. ISBN 978-84-9717-656-9.
- ↑ «Confit». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.