Furfural| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|
| Massa molecular | 96,021 Da |
|---|
| Trobat en el tàxon | Prunus dulcis, Lantana camara, Coffea arabica, peònia de jardí, Botrytis cinerea, sapote, Swertia japonica, gingebre, nyàmera, Kudzu, regalèssia, melissa, butxú, Asarum canadense, civada, espinac de Ceilan, trompeta xinesa, Castanopsis cuspidata, hidrocotilè, Cichorium endivia, Cinnamomum zeylanicum, Daphne genkwa, Garcinia mangostana, mango comú, Geum heterocarpum, Phaseolus vulgaris, Polygala senega, Saussurea involucrata, clavell d'espècia, tamarinde, cacau, Vitis rotundifolia, taperera, Streptomyces cavourensis, Angelica gigas, Dactylanthus taylorii, Trifolium incarnatum, Alliaria petiolata, Streptomyces bacillaris, api, Papaier, Garcinia dulcis, Avet roig, Houttuynia cordata, tabaquera, Espàrrec, Ligusticum chuanxiong, Schisandra chinensis, Viburnum orientale, Magnolia obovata, vetiver, Conioselinum anthriscoides, Ligusticum striatum, canyeller, cirerer, Scleromitrion diffusum, eucaliptus blau, Eucalyptus polyanthemos, Eucalyptus perriniana, Vitis vinifera, Bulbophyllum involutum i Bulbophyllum weddellii
|
|---|
| Rol | metabòlit |
|---|
|
| Fórmula química | C₅H₄O₂ |
|---|
 |
| SMILES canònic | |
|---|
| Identificador InChI | Model 3D |
|---|
|
| Densitat | 1,16 g/cm³ (a 20 ℃) |
|---|
| Solubilitat | 8 g/100 g (aigua, 20 ℃) |
|---|
| Punt de fusió | −37 ℃
−38 ℃
−36,5 ℃ |
|---|
| Punt d'ebullició | 162 ℃ (a 760 Torr)
161,75 ℃ (a 101,325 kPa) |
|---|
| Pressió de vapor | 2 mmHg (a 20 ℃) |
|---|
|
| Límit inferior d'explosivitat | 2,1 % (V/V) |
|---|
| Límit superior d'explosivitat | 19,3 % (V/V) |
|---|
| Límit d'exposició mitjana ponderada en el temps | 20 mg/m³ (8 h, Estats Units d'Amèrica) |
|---|
| Punt d'inflamabilitat | 140 °F |
|---|
| IDLH | 393 mg/m³ |
|---|
|
| Class IIIA combustible liquid |
Furfural és un compost orgànic derivat de diversos subproductes agrícoles incloent-hi el gira-sol, blat de moro, segó i serradures de fusta. El seu nom prové del llatí furfur que significa segó.
El furfural és un aldehid aromàtic amb estructura en anell. La seva fórmula química és OC₄H₃CHO. És un líquid incolor, amb olor d'ametlles, exposat a l'aire ràpidament es torna groc.
