Back مطبخ أوروبي Arabic Еўрапейская кухня Byelorussian Evropská kuchyně Czech European cuisine English Eŭropa kuirarto Esperanto Gastronomía de Europa Spanish آشپزی اروپایی Persian Cuisine européenne French Եվրոպական խոհանոց Armenian Hidangan Eropa ID
 | |
| Regió | Europa  |
|---|---|
La gastronomia d'Europa, o alternativament gastronomia d'Occident, és un terme generalitzat referint-se col·lectivament a les gastronomies d'Europa[1] i altres països occidentals,[2] incloent Rússia,[2] així com a gastronomies no indígenes d'Amèrica, Àfrica del Sud, i Oceania, les quals deriven de la influència dels colons europeus en aquelles regions. El terme és utilitzat a l'Àsia oriental per contrastar amb estils asiàtics de cuina.[3] El terme de vegades pot referir-se més específicament a gastronomia a Europa; i a les illes Britàniques s'utilitza ocasionalment per referir-se exclusivament a la gastronomia continental.
- ↑ Goldstein, Darra; Merkle, Kathrin; Mennell, Stephen; Sport, Council of Europe Directorate General IV--Education, Culture and Heritage, Youth and. Culinary Cultures of Europe: Identity, Diversity and Dialogue (en anglès). Council of Europe, 2005. ISBN 978-92-871-5744-7.
- ↑ 2,0 2,1 «European Cuisine | Europe», 29-02-2012. [Consulta: 12 novembre 2024].
- ↑ Leung Man-tao «Comiendo y Estereotipos Culturales». Come y Viaje Semanalmente [Hong Kong], 312, 12-02-2007, pàg. 76.