Giorgio Fieschi (Gènova, Itàlia, llavors República de Gènova - Roma, 11 d'octubre de 1461) va ser un cardenal genovès del segle xv.[1]
Era oncle del cardenal Niccolò Fieschi (1503) i és de la família dels papes Innocenci IV i Adrià V i dels cardenals Guglielmo Fieschi (1244), Luca Fieschi (1300), Giovanni Fieschi (1378), Ludovico Fieschi (1384), Lorenzo Fieschi (1706) i Adriano Fieschi (1834).[2]