Back مزر فاتح هندي Arabic India Pale Ale AST Индийски пейл ейл Bulgarian India Pale Ale Breton India Pale Ale Czech India Pale Ale Danish India Pale Ale German India pale ale English India pale ale Spanish India Pale Ale Basque
 | |
| Tipus | estil de cervesa  |
|---|---|
| Tradició | .svg){kind=small} Anglesa |
| Origen | Regne Unit |
| Característiques | |
| Fermentació | Alta |
| Amargor | 40-120 IBUS[1] |
| Grau alcohòlic | 6-9º |
| Color |  4 SRM /  20 |
L'anomenada India pale ale (IPA) és una varietat amargant de cervesa anglesa que es caracteritza per ser una pale ale espumosa amb un alt nivell d'alcohol i de llúpol. Es va crear l'India pale ale a la dècada dels anys 1790, com a resultat de l'esforç dels cervesers de l'Imperi Britànic per superar un problema difícil: en aquesta època la cervesa no es conservava bé durant els viatges llargs per l'oceà, especialment a climes càlids. Tot plegat feia que la cervesa es tornés caduca i agra.
- ↑ «Beer Styles – IBU Chart (Bitterness Ranges) – 2017 Update» (en anglès). Brewer's Friend, 07-05-2017. [Consulta: 4 octubre 2018].