Back حليب ناقة Arabic Kamelmilch German Γάλα καμήλας Greek Camel milk English Leche de camella Spanish Lait de chamelle French חלב נאקות HE Susu unta ID Camel milk IG Latte di cammella Italian
.jpg)
La llet de camell ha estat el suport de cultures beduïnes, nòmades i pastors des de la domesticació dels camells, fa mil·lennis. Els pastors poden sobreviure durant un temps únicament a base de llet, quan porten els camells a pasturar ambients desèrtics i àrids a llarga distància. La indústria làctia de camell ha crescut a Austràlia i als Estats Units com una alternativa a la cria de vaques lleteres, respectuosa amb el medi ambient perquè és una espècie ben adaptada a les regions àrides.
La llet de camell té propietats nutricionals diferents de la llet de vaca, però les proporcions dels nutrients poden variar molt en funció d’una sèrie de factors, inclosos el tipus i l'edat del camell, el clima, l’alimentació i de com es muny. Es pot utilitzar per fabricar productes com ara iogurt i gelat, però no és tan fàcil convertir-la en mantega o formatge.