Back লোকো মোকো Assamese Loko Moko Azerbaijani Loco Moco German Loco moco English Loco Moco Spanish Loco moco Finnish Loco moco French Լոկո մոկո Armenian Loco moco ID Loco moco Italian
.jpg) | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Estats Units d'Amèrica  |
| Detalls | |
| Tipus | plat d'arròs, plat d'ou i entrepà d'hamburguesa en pa de motllo rodó |
| Ingredients principals | pilaf |
Loco moco és un plat que apareix a la cuina hawaiana contemporània. Hi ha moltes variacions, però el loco moco tradicional consisteix en arròs blanc, cobert amb una hamburguesa, un ou ferrat i salsa marró. Les variacions poden incloure cansalada, pernil, spam, tofu, porc kalua, botifarra portuguesa, vedella teriyaki, pollastre teriyaki, mahi-mahi, gambes, ostres i altres carns.[1][2]
- ↑ «The Loco Moco - Cafe 100, Hilo Hawaii». Cafe100.com. Arxivat de l'original el 2013-07-17. [Consulta: 26 març 2013].
- ↑ The Food of Paradise: Exploring Hawaii's Culinary Heritage, University of Hawaii Press, ISBN 0824817788, <https://books.google.cat/books?id=ZnsTxepydfQC&pg=PA20>