En agricultura, les cobertes dels conreus, l'encoixinat, el jaç protector o mulch,[1] (l'acció de fer-ho seria encoixinar i el resultat o acció l'encoixinament mulching) és el cobriment d'un conreu amb materials naturals o artificials, per a modificar efectes del clima local o poder-ne controlar el reg, entre altres factors.