Nabiu de grua

No s'ha de confondre amb Nabiu.
Infotaula d'ésser viuNabiu de grua
Vaccinium subg. Oxycoccus Modifica el valor a Wikidata

La nabinera de grua Modifica el valor a Wikidata
Dades
Font denabiu de grua Modifica el valor a Wikidata
Planta
Tipus de fruitbaia Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
SuperregneArchaeplastida
OrdreEricales
FamíliaEricaceae
GènereVaccinium
SubgènereVaccinium subg. Oxycoccus Modifica el valor a Wikidata
A.Gray, 1848
Nomenclatura
BasiònimOxycoccus Modifica el valor a Wikidata
Espècies
  • Vaccinium erythrocarpum
  • Vaccinium macrocarpon
  • Vaccinium microcarpum
  • Vaccinium oxycoccos

La nabinera de grua i el seu fruit, el nabiu de grua, molt conegut amb el seu nom en anglès cranberry són un grup de mates o lianes dins el gènere Vaccinium, subgènere Oxycoccos, o segons alguns botànics en un gènere diferent anomenat Oxycoccos.[1] Es fan en torberes àcides a través de les zones fredes de l'hemisferi nord. Fan fins a 2 m de llarg i de 5 a 20 cm d'alt i produeixen baies comestibles.[2]

Les flors són rosades i el fruit és una baia més grossa que les fulles que primer és blanca i quan madura és de color vermell fosc. És comestible però de gust molt àcid.

Són un conreu important a certes àrees dels Estats Units d'Amèrica i certes províncies del Canadà per les seves baies, que en gran part es transformen en suc. Es consideren indispensables en els àpats del Dia d'acció de gràcies, quan es cuinen en una salsa amb sucre (el cranberry sauce) que s'usa per a acompanyar el gall d'indi com a típic plat principal.[3] També se'n pot trobar en altres usos culinaris, com ara al còctel sex on the beach.

Comercialment tenen la qualificació de «superfruit».[4][5]

  1. «cranberry». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 8 setembre 2014].
  2. «About Cranberries». Cranberry Institute. Arxivat de l'original el 2010-01-09. [Consulta: 13 novembre 2009].
  3. Carol Cloud Bailey. «Garden Tips: Give thanks for cranberries, grown with a taste of Florida». TCPalm.com. Scripps Interactive Newspapers Group, 19-11-2009. [Consulta: 20 novembre 2009].
  4. «Newsroom – 'Superfruits' the future of health». HortResearch. Arxivat de l'original el 2010-03-23. [Consulta: 13 novembre 2009].
  5. «Superfruit To the Rescue > General News | New Zealand News UK | nznewsuk.co.uk». Nznewsuk.co.uk. [Consulta: 13 novembre 2009].

From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia

Developed by Nelliwinne