No s'ha de confondre amb Nabiu. |
Vaccinium subg. Oxycoccus | |
---|---|
La nabinera de grua | |
Dades | |
Font de | nabiu de grua |
Planta | |
Tipus de fruit | baia |
Taxonomia | |
Superregne | Archaeplastida |
Ordre | Ericales |
Família | Ericaceae |
Gènere | Vaccinium |
Subgènere | Vaccinium subg. Oxycoccus A.Gray, 1848 |
Nomenclatura | |
Basiònim | Oxycoccus |
Espècies | |
|
La nabinera de grua i el seu fruit, el nabiu de grua, molt conegut amb el seu nom en anglès cranberry són un grup de mates o lianes dins el gènere Vaccinium, subgènere Oxycoccos, o segons alguns botànics en un gènere diferent anomenat Oxycoccos.[1] Es fan en torberes àcides a través de les zones fredes de l'hemisferi nord. Fan fins a 2 m de llarg i de 5 a 20 cm d'alt i produeixen baies comestibles.[2]
Les flors són rosades i el fruit és una baia més grossa que les fulles que primer és blanca i quan madura és de color vermell fosc. És comestible però de gust molt àcid.
Són un conreu important a certes àrees dels Estats Units d'Amèrica i certes províncies del Canadà per les seves baies, que en gran part es transformen en suc. Es consideren indispensables en els àpats del Dia d'acció de gràcies, quan es cuinen en una salsa amb sucre (el cranberry sauce) que s'usa per a acompanyar el gall d'indi com a típic plat principal.[3] També se'n pot trobar en altres usos culinaris, com ara al còctel sex on the beach.
Comercialment tenen la qualificació de «superfruit».[4][5]