Back Natriumnitriet Afrikaans نتريت الصوديوم Arabic Natrium nitrit Azerbaijani سودیوم نیتریت AZB সোডিয়াম নাইট্রাইট Bengali/Bangla Natrij-nitrit BS Dusitan sodný Czech Natriumnitrit German Νιτρώδες νάτριο Greek Sodium nitrite English
  | |
| Substància química | tipus d'entitat química |
|---|---|
| Massa molecular | 68,982673 Da |
| Rol | medicament essencial |
| Estructura química | |
| Fórmula química | NaNO₂ |
 | |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
| Cristal·lografia | |
| Sistema cristal·lí | sistema ortoròmbic |
| Perill | |
| Regulació europea de productes químics (GHS02: inflamable, GHS06: calavera i tíbies, GHS09: medi ambient) NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response () | |
| Identificador Kemler | 56 |
El nitrit de sodi (antigament nitrit sòdic) és un compost utilitzat com a conservant en carns i peix, com additiu alimentari i en medicina. A la Unió Europea, el seu Codi E és el 250.