|
No s'ha de confondre amb Pa amb tomàquet. |
 Pa amb oli i pernil  | |
| País d'origen | Espanya |
|---|---|
| Detalls | |
| Tipus | plat |
| Ingredients principals | pa i oli |
El pa amb oli és una de les preparacions més típiques de la cuina de les Illes Balears, de la cuina catalana en general.[1][2] així com de la Gastronomia del País Valencià.[3]
S'assembla molt al pa amb tomàquet. Les diferències més evidents són:
- El tipus de pa emprat.
- La quantitat i el tipus de tomàtiga.
A Catalunya el pa amb oli és pa untat amb oli, sense tomàquet, només amb pa, oli i sal (o sucre). Pel que fa a la diferència del tipus de pa, el pa amb tomàquet també es fa normalment amb pa de pagès.
- ↑ Jaume Fàbrega. Dalícies. Cossetània Edicions, 2004, p. 40–. ISBN 978-84-9791-001-9.
- ↑ pa amb oli a Optimot
- ↑ Jaume Fàbrega i Colom. Cuina i cultura del gust al País Valencià: El patrimoni culinari. Universidad de Alicante, 1 abril 2019, p. 44–. ISBN 978-84-9717-656-9.