Paella (estri)

Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat.

Una paella és un recipient, de metall, de base circular i de vores inclinades de poca altura, amb un mànec llarg o amb dos anses xicotetes, que serveix per a fregir i coure viandes. Este terme deriva del llatí patella.

El seu ús en la cuina d'arrossos ha donat lloc al nom genèric d'un plat d'arròs, la paella.