Pala de forner

Una pala de forner és un estri emprat per a enfornar i desenfornar peces de pa, crues i cuites respectivament.^[1][2][3]

Una variant típica de forn consta d'una volta de material refractari amb una superfície de treball plana relativament gran. Les peces a coure poden ser sense recipient (pans, coques, pizzes…) o amb un recipient (llaunes, cassoles, ...). Pel fet que la profunditat horitzontal del forn acostuma a ser important i la temperatura del forn és molt elevada (de l'ordre dels 200 graus) és imprescindible una eina que permeti dipositar les peces a coure en la posició correcta. La mateixa eina serveix per a enretirar les peces ja cuites.