Back Pandoro Afrikaans بندورو Arabic بندورو ARZ Pandoro Czech Pandoro German Παντόρο Greek Pandôr EML Pandoro English Pandoro (kuko) Esperanto Pandoro Spanish
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Itàlia  |
| Detalls | |
| Tipus | pa dolç, brioix i darreries nadalenques |
| Ingredients principals | farina, sucre i mantega |
El pandoro és un dolç típic de la zona vèneta de Verona que es consumeix principalment durant les vacances de Nadal. És un dels dolços nadalencs més populars a Itàlia. Deriva del nom en llengua veneciana pan de oro i va ser servit a les taules dels venecians rics juntament amb les altres postres dolces típiques, el nadalin, que és el seu antecessor i que recentment ha estat certificat com dolç tradicional local.
La pasta és suau i de color daurat, a causa de la presència d'ous, i amb aroma de vainilla. La forma és com la del flam capgirat i reflecteix el motllo on es prepara: truncada i amb relleus en forma d'estrella, normalment amb vuit puntes. Els ingredients principals són farina, sucre, ous, mantega, mantega de cacau i llevat. Malgrat que són unes postres populars, la tècnica de preparació és complexa, ja que implica molts passos de processament.