Back Pisco sour AN حامض البيسكو Arabic Turş Pisko Azerbaijani পিসকো টক Bengali/Bangla Pisco sour Czech Pisco Sour German Πίσκο Greek Pisco sour English Pisco sour Spanish پیسکوی ترش Persian
 | |
| Tipus | còctel oficial de l'IBA  |
|---|---|
| Origen | Perú |
| Ingredients | |
El pisco sour és un còctel preparat amb pisco i suc de llimona amb diversos agregats. L'antecedent de la beguda s'ubica en el Virregnat del Perú on s'hauria barrejat el pisco amb llimona al voltant del segle xviii a prop de la Plaça de Bous d'Acho de Lima. Després es va crear el Pisco Punch barrejant pisco, llimona i pinya al bar Bank Exchange a San Francisco (Califòrnia).[1]
Les primeres mencions al Pisco sour apareixen el 1928 en una nota que promociona el Bar Morris a Lima, capital del Perú; i una altra el 1934 La chica del crillón de l'escriptor xilè Joaquín Edwards Bello.
- ↑ Error de citació: Etiqueta
<ref>no vàlida; no s'ha proporcionat text per les refs nomenadesrevoredo