Popurri

Popurri (també dit popurrí o potpurrí) és una barreja de materials vegetals secs i perfumats de manera natural o artificial, usats per proporcionar un aroma suau, especialment en entorns residencials. Sovint es posa en recipients decoratius de diversa mena.

La paraula "popurri" te l'origen en la paraula francesa pot-pourri, que vol dir «olla podrida.»

La paraula podria tenir el seu origen en un plat tradicional de la ciutat de Burgos i hauria arribat a França portada per l'exèrcit francès arran de l'ocupació napoleònica de la mateixa ciutat (1808–1813).^[1]

Hi ha moltes espècies de plantes que s'usen per compondre popurri. Els investigadors han identificat 300 espècies de 95 famílies, incloent fongs i líquens. També s'han trobat alguns ingredients tòxics com el fruit Strychnos nux-vomica, l'arbre de l'estricnina o matacà.

Algunes de les plantes aromàtiques emprades al popurri tradicional inclouen:^[2]

• Encenalls de fusta de cedre (tòxic, un repel·lent d'arna)
• canyella
• clavell d'espècia
• Encenalls de fusta del xiprer (tòxic, un altre repel·lent d'arna)
• Llavor de fonoll
• Encens, encenalls de fusta de cedre
• Flors de gessamí i oli
• Flor i poncella de ginjoler
• Encenalls de fusta del ginebrer (tòxic, un repel·lent d'arna)
• Fulles d'espígol i flors
• Fulles i flors de melissa
• Pela i llesques de fruit de llimona
• Marduix Fulles i flors
• Fulles i flors de reseda
• Fulles de menta i flors
• Pela i llesques de fruit de taronja
• Fulles de varietats aromàtiques de gerani
• Encenalls de pi i pinyes
• Flors de rosa, malucs, o oli
• Romaní, fulles i flors