Back تعويق الغليان Arabic Перагрэтая вадкасць Byelorussian Utajený var Czech Siedeverzug German Superheating English Supercalentamiento Spanish فراگرمایش Persian Ylikuumeneminen Finnish Surébullition French अतितापन Hindi
En física, el sobreescalfament[1][2] (de vegades dit retard en l'ebullició) és el fenomen en el qual un líquid és escalfat a una temperatura superior a la del seu punt d'ebullició, però sense bullir. El sobreescalfament s'aconsegueix escalfant una substància homogènia en un contenidor net, lliure de llocs de nucleació i tenint cura de no pertorbar el líquid.
- ↑ «Sobreescalfament». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 4 desembre 2021].
- ↑ «Sobreescalfament». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia.