Back Tsé-tónovo'eše ho'évohkôtse CHY Porterhouse-Steak German T-bone steak English T-bone steak Spanish استیک تی-بن Persian T-bone French Tulang T ID Tボーンステーキ Japanese 티본 Korean T-Bone (vlees) Dutch
 | |
| Detalls | |
|---|---|
| Tipus | short loin (en)  i bistec  |
| Ingredients principals | carn de bou |
El T-bone steak és un tall de carn, de costelles de vedella o bou, i generalment elaborat a la graella i amb una forma de tall típica en el qual es pot veure l'os en forma de T. El gruix d'aquest tall de carn no ha de sobrepassar els dos centímetres (als Estats Units se sol dir que el gruix ideal correspon al del diàmetre d'una moneda d'un quart de dòlar, 24.26 mm).