La veu gutural, engolada o veu de gola, també coneguda com a death growl (veu o grunyit usat en el death metal), és un estil de cant usat per algunes bandes de heavy metal.[1]
El GDLC defineix gutural com el registre de la veu en l'emissió de la qual intervenen el vel del paladar i la gola.[2]
Sons greus similars a grunyits que es produeixen en tocar amb la part darrere del vel del paladar el dors de la llengua, o aproximant-se al vel creant una constricció dins de la qual l'aire que s'espiri transitarà.
Aquest tipus de veu es va poder observar per primera vegada en cantants de jazz com Louis Armstrong i Cab Calloway. Hi ha almenys dos tipus de constricció laríngea supraglotal que són usades per obtenir la veu gutural: la primera tècnica es produeix mitjançant la vibració de les cordes vocals i la segona utilitzant els plecs ariepiglòtics.[3]