Walter Planckaert (Nevele, Flandes Oriental, 8 d'abril de 1948) és un ciclista belga, ja retirat, que fou professional entre 1969 i 1985.[1] En el seu palmarès destaquen una setantena de victòries, entre les quals destaquen l'Amstel Gold Race de 1972, el Tour de Flandes de 1976 i una etapa al Tour de França de 1978.[2]
Una vegada retirat passà a exercir de director esportiu en diferents equips, com ara el Panasonic (1986-1992), Novemail-Histor-Laser Computer (1993-1994), Palmans (1997-2000) i Lotto-Adecco (2001-2002), Chocolade Jacques (2004), Chocolade Jacques-T-Interim (2005) i Topsport Vlaanderen (a partir del 2006).[1] El 2014 i 2015 va ser escollit director esportiu de l'any.[3]
És germà dels també ciclistes Willy i Eddy Planckaert.[4]