Back Iù-cák-guōi CDO Youtiao English Youtiao Spanish You tiao French Chakui IBA Cakue ID Youtiao Italian 油条 Japanese Cahkwé JV 유탸오 Korean
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | República Popular de la Xina  |
| Gastronomia | gastronomia d'Indonèsia |
| Detalls | |
| Tipus | dònut |
| Ingredients principals | massa |
El youtiao o you tiao (xinès tradicional: 油條, xinès simplificat: 油条, pinyin: yóutiáo) és un pa fregit similar a un xurro i molt típic de la gastronomia xinesa així com del sud-est asiàtic.[1][2] El youtiao se sol menjar per a esmorzar. Fet de forma convencional, el youtiao és lleugerament salat i és un acompanyament natural de l'arròs congee o la llet de soia.
- ↑ 許極燉. 《常用漢字台語詞典》. 台北市: 自立晚報社文化出版部, 1992. (A Taiwanese dictionary with frequently used Chinese characters. Taipei: Independence Evening Post, 1992.) (xinès)
- ↑ Wasserstrom, Jeffrey N. Student Protests in Twentieth-century China: The View from Shanghai. Stanford University Press, 1991, p. 226. ISBN 978-0-8047-3166-9.