Breussova dieta je dieta pojmenovaná po svém autorovi, Rudolfu Breussovi (24. červen 1899 – 17. květen 1990), rakouském elektrikáři a léčiteli (někdy je uváděn s titulem dr., vysokou školu však nikdy nestudoval[1]). Jde o jednu z metod alternativní medicíny nabízející údajné vyléčení nádorových onemocnění.[2] Podstatou metody je „vyhladovění nádoru“, respektive představa, že nádor žije jen z pevné složky potravy.[2]