Back فالکارینول AZB Falcarinol German Falcarinol English Carotatoxina Spanish فالکارینول Persian Falcarinol French ファルカリノール Japanese Фалкаринол Macedonian Falkarinol Polish Falcarinol Portuguese
| Falkarinol | |
|---|---|
 Strukturní vzorec | |
 Model molekuly | |
| Obecné | |
| Systematický název | (3S,9Z)-heptadeka-1,9-dien-4,6-diyn-3-ol |
| Ostatní názvy | karotatoxin, panaxynol |
| Sumární vzorec | C17H24O |
| Identifikace | |
| Registrační číslo CAS | 81203-57-8 |
| PubChem | 5469789 |
| SMILES | CCCCCCCC=CCC#CC#CC(C=C)O |
| InChI | InChI=1S/C17H24O/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17(18)4-2/h4,10-11,17-18H,2-3,5-9,12H2,1H3/b11-10-/t17-/m0/s1 |
| Vlastnosti | |
| Molární hmotnost | 244,37 g/mol |
Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Falkarinol (také nazývaný karotatoxin nebo panaxynol) je přirozený pesticid nacházející se v mrkvi (Daucus carota), ženšenu pravém (Panax ginseng) a břečťanu. Koncentrace v mrkvi bývají kolem 2 mg/kg.[1][2] Jedná se o toxin, který chrání kořeny rostlin před parazitickými houbami. Za teplot nad 0 °C a/nebo přítomnosti světla se rozkládá.
Falkarinol může také snižovat riziko nádorů tlustého střeva.[3]
- ↑ Crosbya, D. G.; AHARONSON, N. The Structure of Carotatoxin, a Natural Toxicant From Carrot. Tetrahedron. 1967, s. 465–472. doi:10.1016/S0040-4020(01)83330-5.
- ↑ Badui. Diccionario de Tecnología de Alimentos. D. F. Mexico: Alhambra Mexicana, 1988. ISBN 968-444-071-5.
- ↑ PURUP, Stig; LARSEN, Eric; CHRISTENSEN, Lars P. Differential Effects of Falcarinol and Related Aliphatic C17-Polyacetylenes on Intestinal Cell Proliferation. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2009-09-23, s. 8290–8296. ISSN 0021-8561. doi:10.1021/jf901503a. PMID 19694436.