Fenologie je nauka o časovém průběhu základních životních projevů zdravých živých organismů, takzvaných fenologických fází, v závislosti na změnách počasí, klimatu a dalších vnějších vlivů prostředí.[1] Fenologická pozorování se provádějí na rostlinách (fytofenologie) nebo na živočiších (zoofenologie).[1] Název nauky vychází z řeckého slova phaínō (φαίνω), což znamená vyjevuji, a logos (věda o tom, „co se jeví“).[2]
Fenologická fáze (zkráceně fenofáze) je u rostlin určitý zevně dobře rozpoznatelný, zpravidla každoročně se opakující projev vývinu nadzemních orgánů (zejména pupenů, listů, květenství) sledovaných druhů rostlin. Popis fenofáze je výčet znaků, jejichž současný výskyt charakterizuje fenofázi a umožňuje ji rozpoznat jako určitý moment nebo úsek v procesu vývinu rostliny. Nástup fenofáze je časový údaj určující, kdy vývin dospěl právě do úrovně dané popisem fenofáze.