Back Hamburger Afrikaans Hāmburgere ANG همبرغر Arabic Hamburguesa AST Hamburger Azerbaijani همبرگر AZB Hamburger BAN Hamburger BCL Гамбургер Byelorussian Berger BEW
| Hamburger | |
|---|---|
 Hamburger | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Německo a Spojené státy americké |
| Složení | |
| patty, maso, houska, dresink a zelenina | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Hamburger (nebo pouze burger) je sendvič skládající se z grilované placky mletého masa, nejčastěji hovězího, vepřového, nebo kuřecího vloženého mezi napůl horizontálně rozkrojenou housku pomazanou omáčkou / (dresinkem). Kromě masa se mezi housky často přidává salát (např. hlávkový) / (ledový), roketa setá nazývaná též rukola, sýr, slanina, cibule, okurka a rajče jedlé.[1] Existuje však mnoho variant hamburgru včetně bezmasých s rozmanitými ingrediencemi. Například hamburger obsahující sýr se nazývá cheeseburger, s kuřecím masem chickenburger. Navzdory pověsti amerického jídla neobsahuje nic, co by původně pocházelo z území USA.[2]
Bývá servírován nejčastěji v prodejnách rychlého občerstvení či restauracích.
- ↑ Food: The Essential A-Z Guide. [s.l.]: Murdoch Books Pty Limited, 2011. ISBN 978-1742663937. Kapitola hamburger, s. 180. (angličtina)
- ↑ What do you mean the hamburger isn't all that American?. phys.org [online]. 2019-08-06 [cit. 2022-01-19]. Dostupné online. (anglicky)