Back Horeca AST Хотелиерство и ресторантьорство Bulgarian Horeca Catalan Horeca German Horeca English Horeca Spanish هرکا Persian Horeca French Hoareka Frisian Horeka ID
HORECA je ekonomický pojem, který označuje segment hotelnictví a různých druhů gastronomických provozů (restaurace, kavárny, bary, pivnice, kluby, catering atd.).[1]
Zkratka byla vytvořena ze slov HOtel/REstaurace/Kavárna (CAfé) či HOtel/REstaurace/CAtering.
V roce 2004 v tomto sektoru v Evropě pracovalo 7,8 milionu lidí a obrat přesáhl 338 miliard eur.[2] Pracovní místa v tomto odvětví bývají dočasná, s nepravidelnou pracovní dobou a nízkou mzdou. Proto zde pracuje velké množství mladých lidí.
- ↑ HORECA [online]. ITbiz.cz, 2015-01-01 [cit. 2015-05-09]. Dostupné online.
- ↑ Eurostat, 2005