Intel Core je modelové označení mikroprocesorů společnosti Intel střední až vyšší třídy určených pro spotřebitele, nadšence a pro pracovní stanice. Toto označení nahradilo předchozí označení procesorů střední a vyšší třídy Pentium, ze kterého se stalo společně s Celeronem označení nižší třídy procesorů.
Poprvé se toto označení objevilo u procesorů založených na mobilních procesorech Pentium M architektury P6 vydaných v roce 2003. U architektury Intel Core se poté označení Intel Core 2 rozšířilo na všechny spotřebitelské procesory kromě slabších Celeronů a Pentií. Počínaje architekturou Nehalem se objevilo označení Core i5 a Core i7, které značí vyšší střední a vyšší třídu, toto označení (i3, i5, i7 a i9) se používá dodnes. Označení Core i3 se poprvé objevilo u procesorů Westmere a značí nižší střední třídu.
Několik procesorů pro nadšence s architekturou Skylake-X nese označení Core i9.